本サイトに掲示するこの医食同源基礎講座の作者は杉本文雄氏（プロフィールはこちら）である。 本ドキュメントは杉本氏の奥様の遺稿であるという。全6編である。
2018年8月吉日、本サイトへの掲載を許可して頂き、ここに掲載するものである。(2018-10-04)
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